今早的大风，将大街小巷铺满了金黄色的落叶。来往的人们裹紧了衣衫匆匆而行，清洁工则很辛苦地扫着路面，可刚刚聚拢了一堆的树叶，却又忽然一阵狂风卷过，将落叶重新铺洒开来。
　　现在的天越来越短了，每天还不到下班的时候，窗外就已经是华灯初上的夜景。
　　办公室里虽然开着暖风，可脚底还是一阵阵的冰凉。肚子里也空空了，于是不由得想起一种最最简单，却又香热满怀的吃食——面茶来。

　　面茶的原料都是很便宜的东西——细棒子面（传统上应该是糜子面，不过本猫还是喜欢棒子面的）、白薯（有没有都行）、芝麻盐儿、芝麻酱以及清水。

　　有时候觉得，现在的商品虽说是丰富了，却也使一些生活的乐趣消失了。
　　就拿这“芝麻盐儿”来说吧，记得我小的时候芝麻是很金贵的东西，连带它的附属产品——比如香油、芝麻酱、芝麻盐儿，都是很难得的。如果家里有亲戚朋友在乡下，能弄到些生芝麻，那可是喜欢得不得了。而要吃芝麻盐儿，自然也要自己亲手来炒。
　　炒芝麻的第一利器，就是那种铁饼铛，如盖帘儿那么大，厚厚的沉沉的，两边有小小的包着布的把手。要我说现在卖的饼铛全都是些好看不好用的东西，只有用这种大饼铛烙出来的东西才好吃。
　　将芝麻均匀地撒在饼铛上，要用小火慢慢地烤，一边烤一边用手搅拌着，以防糊锅。这可是个慢性子活儿，搬个板凳坐在旁边，拿本小人书，一边搅拌一边看书，间或用手指头粘几粒芝麻放在嘴里细细地嚼，越嚼越觉得满嘴的幽香。等芝麻的水分烤干了，飘出了香味，就可以倒在案板上晾凉。然后均匀地撒上些食盐，用擀面棍慢慢地压，将芝麻压碎，然后收到玻璃瓶里，以后的一段时间，就有好东西吃了。芝麻是极油的东西，压完了，案板上都会留下点点的油星。

　　有了芝麻盐儿，就可以做面茶了。
　　小半碗细棒子面加水调匀（棒子面粥极容易熬稠，所以一定要面少水多，充分搅拌不要结块），坐到火上；白薯洗净、去皮，待粥锅开了将白薯削成小块放进去；小火慢慢熬，直到白薯熟软了，关火。
　　盛上一碗粥，淋上一层芝麻酱（芝麻酱如果太稠，则应先用香油调稀。），撒上些芝麻盐，一碗热气腾腾的面茶就做好了。

　　面茶不仅有芝麻的香味、盐的咸味，再加上白薯的甘甜、玉米的清香，就着包子或者馅饼类的面食，有干有稀，营养丰富而且暖胃暖心。
　　不过吃的时候可千万要小心，这东西即使表面凉了，下面的还是热的很，千万不要被香气诱惑，烫了舌头哦。